Свадебные торты

Кондитерский дом «Калуговъ»

Ростов-на-Дону
ул. Врубовая, 36
8 (928) 146-85-04, (863) 295-47-89

Кондитерская студия «Ваниль»

Ростов-на-Дону
ул. Рабочая площадь, 25
(863) 248-16-07, 8 (928) 900-90-90, 8 (918) 853-27-00

Кондитерский дом «Буше»

Ростов-на-Дону
ул. Пушкинская, 151
(863) 264-38-96, 250-13-25

Кондитерская «СладкоеЕшь-ка»

Ростов-на-Дону
(863) 264-38-96, 250-13-25

Кафе-кондитерская «Бонжур»

Ростов-на-Дону
ул. Пушкинская, 143
(863) 250-64-02; 250-64-06

Cвадебные торты «Le bonbon»

Ростов-на-Дону
ул. Добровольского, 13
8 (903) 404-31-52

Дизайн свадебных тортов Марья-Искусница

Ростов-на-Дону
Ростов-на-Дону
8 (906) 418-03-25

Кондитерская «Бульвар»

Ростов-на-Дону
ул. Горького 92/63
(863) 300-86-35

Кондитерская «Итальянский квартал»

Ростов-на-Дону
ул.Пушкинская, 174/ул. Журавлева, 73
(863) 266-51-52

Кондитерская «Панчо»

Ростов-на-Дону
ул. Большая Садовая, 95
(863) 263 71 07, 8 (960) 443-45-06

Кондитерская «Светлана»

Ростов-на-Дону
8 (928) 603-60-04, 8 (918) 569-89-23

Кондитерская «Триумф»

Ростов-на-Дону
ул. Ленина
8 (928) 14-68-504

Кондитерский дом Петра Болдырева

Ростов-на-Дону
ул. Курская, 10
(863) 295-77-62

Кондитерский цех «Торос»

Ростов-на-Дону
ул. Курская, 10
(863) 295-75-43

Кафе-кондитерская «Dolce Vita»

Ростов-на-Дону
8 (908) 510-66-41; 8 (906) 439-85-10

Вкусный торт от Distergoft

Ростов-на-Дону
пр. Михаила Нагибина, 29
8 (918) 564-56-21

Торты на свадьбу LianaTortik

Ростов-на-Дону
Комарова,11/3
8 (928) 114-87-46

Свадебные торты

   Свадебные торты – главный десерт на празднике молодоженов, который отражает чувства виновников торжества и привлекает внимание собравшихся гостей. Сегодня эти десерты поражают своей оригинальностью, разнообразием и непревзойденным вкусом начинок.

Свадебная мода — дама капризная, но следовать ее прихотям так приятно и волнительно! Кажется, еще вчера актуальными были классические белые платья с рюшами и кринолинами — и вот сегодня невесты красуются в смелых нарядах самых разных цветов. Совсем недавно свадебный кортеж украшали куклами в традиционных оборках и кружевах, и вот уже машины из кортежа новобрачных убраны стильными лентами и цветочными композициями…

И если раньше свадебный торт представлял собой произведение кондитерского искусства, состоящее из нескольких ярусов, с традиционными фигурками жениха и невесты на вершине, то теперь фантазии кондитеров при изготовлении вкусного хлебобулочного изделия для новобрачных нет предела. Они могут смастерить его и в виде острова в окружении голубых океанских волн, в центре которого под пальмой сидят молодожены, и в виде Эйфелевой башни или Триумфальной арки, и сделать похожим на облака и радугу, на которой беспечно уселись новобрачные. Как бы не запутаться в таком разнообразии! В Ростове-на-Дону есть все возможности для того, чтобы стол на дне бракосочетания украсил настоящий шедевр кондитерского мастерства.

В последнее время процесс изготовления и декорирования тортов на свадьбу развивается в двух направлениях. Он может быть выполнен в классически-гламурных или же сказочно-фантазийных традициях. И то, и другое направление имеет одну общую черту: многоярусность, многоэтажность. Однако на этом сходство и заканчивается.

Гламурный торт на свадьбу отличается изысканной лаконичностью. Этот вариант сладкого чуда целиком и полностью подчинен стильности — выложенные из кондитерской мастики ленты и банты, искусственные или живые цветы. Кстати, если кондитер предлагает вам использовать для украшения живые цветы, не спешите соглашаться: сок из свежесрезанных стеблей может испортить вкус или цвет выпечки. Для большей прочности верхний ярус покрывают глазурью — на такую основу можно смело крепить украшения в виде бабочек, обручальных колец и фигурок молодых.

Гламурный вариант может также отличаться индивидуальностью — например, жених и невеста, которые познакомились в интернете, могут заказать сладкое чудо в виде большой клавиши Enter с символическим изображением сердец и обручальных колец. Для украшения таких оригинальностей чаще всего выбирают смелые цветовые сочетания — красный и белый, черный и бирюзовый, белоснежный и шоколадный и украшают их имитацией стразов и кондитерской позолотой.

Фантазийный стиль в изготовлении свадебных тортов подразумевает использование сказочных сюжетов. Самый распространенный из них — томящаяся в башне замка принцесса и ее спаситель на белом коне. Однако фантазийный стиль на то и фантазийный, что одним сюжетом дело не ограничивается. Произведение кондитерского искусства в стиле “фэнтези” – это и кабриолет с молодоженами, и карета с впряженной в нее четверкой превосходных скакунов, и беседка, увитая розами и плющом, над которой парят два белых голубя… Обыграть можно любую фантазию – главное, чтобы ни мастер-изготовитель, ни новоиспеченные муж и жена не боялись оригинального подхода к столь важному делу.

На каком бы виде торта Вы ни остановили свой выбор, есть моменты, которые в любом случае нужно учесть:

• Во-первых, количество ярусов, цвет и стиль украшений лучше обдумать заранее.

• Во-вторых, не забудьте, что поучаствовать в пробе на вкус непременно должны все гости. Опытные кондитеры советуют заказывать, кроме большого основного, ещё мини-тортики– их можно будет раздать приглашенным.

• И, наконец, в-третьих: время, которое потребуется специалисту на изготовление свадебного торта, зависит от рецепта и сложности композиции. А потому отправляться к кондитеру стоит хотя бы за месяц до свадьбы – только это позволит быть уверенным в успехе и в том, что у мастера найдется достаточно времени на выполнение вашего заказа.

Из Книги рекордов Гиннеса:

Самый дорогой свадебный торт на планете создали в одной из кондитерских в Beverly Hills. Его стоимость составила 20 миллионов долларов США, что совсем не удивительно, ведь это произведение кулинарного искусства было украшено... бриллиантами! Конечно, драгоценные камни - далеко не самая полезная пища для желудка, поэтому целый отряд охранников круглосуточно следил, чтобы с с бриллиантового торта не пропало ни крошки.

Самый большой в мире свадебный торт был изготовлен в нидерландском городе Оммен. Высота оригинального кулинарного чуда составила 18 метров 5 сантиметров, что на 5 метров больше чем у предыдущего торта-рекордсмена. Над созданием свадебного шедевра трудились 75 человек, причем, подготовка к его изготовлению заняла несколько месяцев. И это неудивительно, ведь общий вес элементов лакомства перевалил за 5 тонн.

А самый большой вегетерианский свадебный торт (приготовленный без использования яиц) создали в Киеве. "Сладкая гора" просто поражала своими габаритами - высота 2,5 метра. Длина и ширина - 7,9 и 3,7 метров, вес - 1,7 тонны. Чтобы испечь торт создателям понадобились полторы недели, чтобы сложить все элементы лакомства - сутки. А чтобы съесть это невероятное чудо, приглашенным на торжество гостям понадобилось менее часа.

Каждая пара молодоженов стремится удивить своих гостей и, словно, на конкурсе за первое место готова побороться за то, что ее свадебный торт будет самым большим, самым оригинально оформленным и вкусным… И для того, чтобы оправдать ожидания своих гостей начинаются поиски именно того торта. Вы можете обратиться на хлебозавод или в частные кондитерские фирмы, причем в первом случае данная услуга обойдется на порядок дешевле. И в тоже время, кондитерские компании более заботятся о своих заказчиках.

В любом случае, к выбору свадебного торта стоит подходить по следующей схеме:

1. Обратитесь в кондитерскую и посмотрите фотографии их сладких шедевров на сайте или в портфолио.

2. Узнать, есть ли у них в магазине пирожные (мини-образцы тортов) для пробы.

3.  Подумайте о том, какого торт должен быть веса. Стандартный расчет выглядит так: 150-200 гр. торта на 1 человека, но делайте заказ с «запасом».

4. Самое время подумать об оформлении и форме торта. Производители советуют делать многоярусный торт только тогда, когда вес превышает 3 кг. Если Вам нужен торт от 7 кг, то ярусы будут расположены не друг на друге, а на специальных подставках в виде ярусов. Причем, форму определите сами: прямоугольник, квадрат, овал, сердце и т.д.

5.  Определяетесь с рецептом свадебного торта, некоторые производители позволяют сделать каждый ярус с новым вкусом. Вы сами в праве расставить  свои приоритеты по кремам, начинкам, но не забывайте прислушиваться к советам профессионалов.

6. Цветовое оформление. В настоящее время пищевая промышленность изобилует безвредными пищевыми красителями, поэтому можете заказывать торт в любом цветовом оформлении, но не стоит забывать об эстетичном виде конечного продукта. Кстати, не стоит идти на поводу и заказывать чисто белый торт, иначе Вы рискуете остаться без фотографий, поскольку оптике не хватить достаточно силы для восприятия сложных узоров.

7. Украшения. Отдельно стоит обговорить вопрос об украшении свадебного торта. Кстати, они доступны как в съедобном виде, так и в несъедобном. В первом случае речь идет об элементах и цветах (крем, сливки, безе), фрукты и ягоды (свежие или консервированные), шоколад. Когда речь идет о несъедобных элементах, то здесь подразумеваются кружева, ленточки, цветы живые и т.п.

8. Наличие фигурки. Будет у Вас верхний ярус или нет, но никто не запретит поставить в него фигурку  молодоженов, ангелочков, голубей…Сразу оговорите этот вопрос с производителем.

9. Информации более чем достаточно, осталось только оговорить в Кондитерской условия оплаты. Сразу же узнайте, входит ли в данную стоимость аренда подставки под торт. 

10. Определите желаемые дату и время доставки.

Теперь остается немного – подумать о торжественном выносе торта! Отрежьте первый кусочек свадебного торта! И пусть Ваша семейная жизнь будет такой же сладкой, как и этотсвадебный торт!

ИДЕИ ДЛЯ ОРИГИНАЛЬНОГО СВАДЕБНОГО ТОРТА ВЕСНОЙ

Весна — это такая чудесная пора года, когда хочется любить, есть счастье ложками и наслаждаться романтикой и весенним позитивом до обморочного состояния. Не удивительно, что так много пар вступают в законный брак именно весной, ведь это так символично: возрождается природа, зарождается все живое и в то же время зарождается новая семья. Весенняя свадьба — это чудесно! Вы можете оформить Ваш праздник, используя самые яркие тона и оттенки, а все блеклые и холодные цвета оставить для зимних невест. Выбор цветовой гаммы распространяется не только на платье, аксессуары или украшения банкетного зала, но и на такой важный элемент свадебного торжества, как торт, который является своеобразным апогеем праздника. 

При выборе весеннего свадебного торта Вы обязательно должны помнить о трех параметрах правильного и удачного весеннего свадебного десерта: ингредиенты, цветовая гамма, украшения. Если Вы гармонично совместите все эти факторы, поверьте, Ваш свадебный торт гости будут еще долго вспоминать, глотая слюнки. Итак, каким же должен быть весенний свадебный торт?

Выбирая такую сладкую вкуснятину для весенней свадьбы, ни в коем случае не ограничивайте себя. Весна — это буйство красок и эмоций, а, значит, Ваш торт должен быть особенным и запоминающимся. Начнем с начинки. Итак, первое правило весеннего свадебного торта: он должен быть «легким». Весной погода очень переменчива, а это значит, что организм уже по-другому усваивает «тяжелые» и жирные продукты, которые хороши в зимнюю пору. Шансы того, что Ваш праздник может выпасть на очень жаркий день, когда хочется чего-нибудь прохладного и легкого для организма, довольно велики, поэтому очень кстати может стать торт-мороженое. Если же Вы не готовы так рисковать, тогда остановите свой выбор на суфле и свежих фруктах. Конечно же, от взбитых сливок очень сложно отказаться, поэтому используйте их исключительно для украшения торта. Пусть все же фрукты станут основным акцентом Вашего свадебного десерта.

После выбора начинки, можете переходить к выбору цветового решения, и тут начинает действовать второе правило идеального лакомства для сладкоежек на Вашей свадьбе: торт должен быть ярким. Забудьте про пастельные, песочные, бежевые и любые нежные оттенки. Только яркие, солнечные, безудержные и неконтролируемые цвета! Отдайте предпочтение зеленному, желтому, оранжевому или красному цвету. Не бойтесь экспериментировать с красками! Чем ярче, те лучше! Только не упускайте из виду тот факт, что торт должен гармонировать с основной цветовой гаммой оформления Вашего праздника, иначе создастся впечатление, что Вы забрали торт с чужой свадьбы.

Вот мы и добрались до финального штриха — украшение весеннего тортика. Здесь вступает третье, завершающее, правило успешного свадебного кондитерского шедевра весной: главное не увлечься и не переборщить с аксессуарами, так как на фоне всех бантиков и рюшиков сам торт может потеряться. Вы же не хотите, чтоб вместо элегантного и красивого свадебного десерта в зал торжественно внесли что-то безвкусное и бесформенное? Поэтому, будьте осторожны. Украсьте торт тем, что ассоциируется у Вас с весной. Это могут быть живые, искусственные или сахарные цветы. Среди цветов, пользующихся особой популярностью для декора сладкого десерта, можно назвать орхидеи, розы, тюльпаны, ромашки, подсолнухи, гардении. Так же можете украсить тортик сладкими божьими коровками. Однако, есть более оригинальный вариант: посадите в торт живых бабочек или птиц, которые эффектно вылетят из него при начале дележа. Уж поверьте, такой торт не забудет ни один гость на Вашей свадьбе! Одним словом, позвольте своей фантазии разгуляться!

Читать другие статьи >>

Свадебные новости

Свадебный салон 2016: камерные свадьбы набирают популярность
Свадебные тренды 2016
Сколько стоит современная свадьба?
Астролог о лучших датах для свадьбы 2016
Читать другие новости >>
Благоприятные дни для свадьбы 2013 года.
2013 год для свадьбы?
Дизайнеры рассказали о том, какие товары для свадьбы актуальны в 2013 году
Свадебная Выставка – продажа «Свадебный бутик»
Свадебные платья 2013: модные тенденции
Свадебные платья 2014
В Ростове-на-Дону 15 невест устроили танцы в парке Горького
Свадебный флэшмоб в Ростове-на-Дону
Свадьба на Красную Горку 2014
Венчание в 2014 году
Свадебный гороскоп на 2014 год
Как сократить свадебные расходы 2014
Свадебные образы от модных дизайнеров 2014
ТОП-9 свадебных трендов 2014 года
Популярные свадебные туры 2015
Свадебный прогноз и лучшие даты на 2015 год
Сомнения перед свадьбой: исследование
Выставка-продажа «Свадебный салон 2015»
Высокая свадебная мода 2015
Свадебный лимузин - AUDI R8 Limo
Одно из самых оригинальных признаний
Выездную регистрацию планируют узаконить
Современные технологии упростят оформление отношений
Свадебный банкет весной
Свадебные тренды 2015
Влияние санкций на свадебный рынок 2015
Секрет долголетия нашли в браке
Создано свадебное платье за 12 миллионов долларов
Покров Пресвятой Богородицы - свадебному сезону начало
На какой руке носят обручальное кольцо в разных странах
Рассчитан идеальный возраст для брака
Всё обо всех годовщинах свадьбы
Увеличение госпошлины на свадьбу и развод
Современные мифы о супружестве
Изменен порядок подачи заявления в ЗАГС через Интернет
Лучшее в мире свадебное платье

Организация свадьбы

Выбираем свадебное платье правильно
Beauty-календарь счастливой невесты: обратный отсчет
Инструкция по выбору свадебного стиля
Что надеть на регистрацию брака без торжества
Читать другие советы >>
Выбираем свадебный подарок
Как выбрать авто на свадьбу для молодоженов
Организация девичника в СПА-салоне
Руководство к действию в первую брачную ночь
Ключевые моменты выбора оператора
Правила подбора украшений
Свадебные прически для невесты
Виды свадебной видеосъемки
Эксклюзивные предложения для свадебной прогулки
Советы молодой семье по покупке квартиры
Как носить помолвочное кольцо
5 главных правил свадебного визажа
Как выбрать свадебного фотографа
Свадебное платье вне времени и пространства
Так может, лучше на Гавайи?..
Счастье организации свадьбы - персональный организатор
Подаем заявление в ЗАГС
В день свадьбы - дождь, что делать?
Страшные отголоски прошлого
Лицо вечера
Что нужно знать выбирая банкетный зал
Кто такой свадебный координатор и зачем он нужен?
Лучшие свадебные тосты
Как правильно заказать свадебный торт
ТОП-10 развлечений и конкурсов на свадьбе
Чем отличается торжественная регистрация брака от обычной
Как не напиться на свадьбе?
Музыканты на свадьбу в Ростове: как выбрать
Волшебная свадьба зимой
Знакомство с родителями
Есть ли жизнь после ЗАГСа?
О чем стоит подумать ДО свадьбы
Джинсовая свадьба в стиле
Традиция дарить деньги: размер имеет значение?
Выбор свадебного путешествия
Выездная регистрация
Дарим деньги на свадьбу
Как стильно одеть жениха зимой
Зимний декор для свадьбы
Что надо знать тем, кто собирается венчаться
Организация свадьбы - кто и за что отвечает
Свадьба без переплат
Свадебные фото зимой
Три образа невесты
Совет да любовь!
Лучшие свадебные ведущие в Ростове-на-Дону
Как получить красивые свадебные фото
Купить свадебное платье или шить?
Правила рассадки гостей на свадьбе
Что не забыть в день свадьбы
Идеальный девичник
Свадьба в положении
Свадьба самостоятельно
Что нужно знать о свадьбе за границей
Как выбрать костюм жениху
ТОП-90 стилей свадебных букетов
Свадебные традиции и приметы
Подробный план подготовки к свадьбе
Виды свадебного макияжа
Как оплатить госпошлину на регистрацию брака
Когда стоит обращаться к свадебному организатору
Как выбрать образ невесты: лучшие стилевые решения

Свадебные выставки